INGREDIENTI (tortiera da 28 cm): 120 gr di cioccolato fondente 120 gr di burro a temperatura ambiente 95 gr di zucchero 3 gr di lievito in polvere per dolci 155 gr di uova (circa tre) 100 gr di farina 00 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di panna …
Una torta di Ernst Knam?? aiuto!!! è la prima reazione che si ha di fronte ad una ricetta del grande maestro! La più grande difficoltà è quella di reperire gli ingredienti elencati nelle sue ricette in quanto alcuni non si trovano nei normali supermercati. Io ho selezionato alcune torte …
